Macarons a la guimauve

Ingrédients

Pour les macarons :

• 225 g de sucre glace
• 125 g de poudre d'amande
• 100 g de blancs d’oeufs
• 50 g de sucre en poudre
• colorant

Pour la guimauve :

• 250 g de sucre en poudre
• 100 g d'eau
• 50 g de glucose
• 12 g de gélatine en feuilles
• 88 g de blancs d’oeufs
• 2 g d'arôme
• colorant