Mini quatre quart aux fruits confits

Name: Mini quatre quart aux fruits confits
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de cassonade; 200g de beurre; 200g de farine; 3 oeufs; 1 càc de levure; 1 petite boite fruits confits vahiné

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Dessert

facile

20 min

Ingrédients

200g de cassonade
200g de beurre
200g de farine
3 oeufs
1 càc de levure
1 petite boite fruits confits vahiné

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Dans un saladier battre le beurre et le sucre au batteur electrique. Ajouter les oeufs 1 à 1 en battant toujours. Ajouter la farine tamisée + levure petit à petit. A la fin ajouter les fruits confits en dés (la prochaine fois j'en mettrai un peu plus). Garnir des moules en papier (ici je les ai trouvé sur ebay) et les mettre dans la plaque à muffins en silicone.

Cuire à four chaud à 180°c durant 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir. Si vous souhaitez faire un glacage, mélanger du sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron. Il faut que le glacage soit bien épais. Couvrir les mini quatre-quart et laisser prendre.

Ils sont délicieux. Le fait de battre la préparation au batteur electrique permet d'avoir des petits gâteaux très souple et moelleux !!!!