Ptitchef

Quatre quart allégé au citron

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
745 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Séparer les blancs de jaunes d'oeufs.
    Mettre dans deux saladiers distincts.
    Monter les blancs en neige ferme.
  • Au batteur, mélanger les jaunes avec le fructose, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
    Ajouter le beurre légèrement fondu.
    Tamiser ensemble la farine, la maïzena et la levure.
  • Mélanger à la préparation précédente.
    Ajouter les zestez et le jus du citron. Mélanger.
    Ajouter délicatement les blancs montés en trois fois.
    Les incorporer à l'aide d'une maryse en soulevant la pâte.
  • Préchauffer le four à 180°c.
    Faire cuire 35 minutes.
  • Laisser refroidir dans le four éteint avec la porte entrouverte.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 745Kcal
  • Glucides: 60.1g
  • Lipides: 50.7g
  • Gras sat.: 31.6g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 29g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 34

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

je
je, 07/03/2009

Super

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette QUATRE-QUART AU CITRON
QUATRE-QUART AU CITRON
6 parts
55 min
moyen
3.3 / 5
Recette Quatre-quarts citron et noix de coco
Quatre-quarts citron et noix de coco
3 parts
40 min
facile
Recette Gâteau de crêpes au citron
Gâteau de crêpes au citron
8 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée
12 parts
2 h 20 m
moyen
4.8 / 5
Recette Fondant citron et avoine, glaçage au citron
Fondant citron et avoine, glaçage au citron
6 parts
30 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes de cakes sucrés, pour une gourmandise infinie! 15 recettes de cakes sucrés, pour une gourmandise infinie! On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez