Ptitchef

Lemon curd light!!

Autre
8 parts
10 min
15 min
moyen
51 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
4 citrons de taille moyenne

3 ou 4 CAC g d aspartame (du sucre à défaut..)

3 œufs

1 cuillère à soupe de Maïzena

Préparation

  • Laver les citrons et en 'zester' 2, mettre les zestes très fins dans une casserole.
    Presser les citrons et mettre le jus avec les zestes dans la casserole.
    Verser l’aspartame et la Maïzena ; remuer, et chauffer à feu doux.
    Battre les œufs dans un récipient séparé. Une fois les œufs battus, incorporer tout en remuant le jus de citron, le sucre, la maïzena et les zestes.
    Mettre à feu fort et continuer à remuer à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir.
    Attention : toujours remuer lorsque les œufs sont ajoutés, car sinon la crème de citron pourrait brûler !
    Oter du feu et mettre en pots (pots à confiture).
    Laisser refroidir, et conserver au réfrigérateur.
    Vous pouvez mettre moins de sucre si vous aimez le côté « acidulé »

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Calories: 51Kcal
  • Glucides: 2.2g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

lemon curd light!!, photo 1
lemon curd light!!, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

07/02/2016

Dessert allégé, facile à faire et très bon. je vais essayer avec des oranges.

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