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Muffin au lait de coco, pavot et ananas confit

Des muffins très moelleux avec une saveur prononcée d'amandes , dont les petites graines de pavot explosent en bouche offrant tout leur croquant et enfin le bonheur de tomber sur un petit morceaux d'ananas confit acidulé comme un bonbon.
Dessert
7 parts
15 min
30 min
facile
497 Kcal

Ingrédients

7

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans la cuve de votre robot mixeur, mixez la pâte d'amande avec les oeufs, le beurre, le sucre et enfin le lait de coco que l'on ajoute en dernier.
  • Dans un saladier, tamisez la farine et la levure,ajoutez les graines de pavot puis faites un puits au centre pour y verser le mélange liquide et le Kirsch.
  • Mélangez rapidement avec une cuillère en bois sans trop insister et versez dans vos caissettes.
  • Répartir dessus les dès d'ananas confit et enfournez pour 25 à 30 minutes à 180°.

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M mirliton

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Calories: 497Kcal
  • Glucides: 55.9g
  • Lipides: 24.5g
  • Gras sat.: 14.4g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 26.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Végétarien Végétarien

Photos

Muffin au lait de coco, pavot et ananas confit, photo 1
Muffin au lait de coco, pavot et ananas confit, photo 2
Muffin au lait de coco, pavot et ananas confit, photo 3
Muffin au lait de coco, pavot et ananas confit, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc





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