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Petites pains-brioches

Dessert
6 parts
2 heures
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6

INGREDIENTS :

500g de farine a pain

1/2 paquet de levure de boulanger

60g de sucre blanc + 2c.soupe

1 pincee de sel.

80g de beurre ramolli

1 jaune d'oeuf

300ml de lait

Préparation

  • Mettre tous les ingredients dans la M.A.P. selon l'ordre indiqué par le fabricant. Mettre sur le programme Pâte seule (1h25).

    Dès le programme terminé, prechauffer le four a 50º.

    Déposer le pâton sur un plan fariné. Diviser en morceaux de taille égales (selon la taille que l' on veut obtenir .. grands ou petits).

    Former des pains et les déposer bien espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    Eteindre le four, deposer la plaque dedans et laisser fermenter environ 1 heure, porte fermée.

    Sortir du four, et prechauffer celui-ci a 220º.

    Peintre les petits pains avec le jaune d'oeuf mélangé avec une c.soupe d'eau, et saupoudrer des 2 c.soupe de sucre blanc.

    Mettre au four et laisser cuire 10/15mn. Sortir et laisser tiedir sur une grille.

Questions:




Commentaires des membres:

15/12/2012

Super facile et très bonne

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23/12/2011

J'ai bien aimer cette recette et mais colège de travaille on aussi aimer ceci

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