Roulés de crêpes pomme/caramel et poudre de spéculoos

Ingrédients

• 2 crêpes (de 25 cm de diamètre environ)
• 4 pommes
• 10 spéculoos
• 1 c. à soupe de miel
• 40gr de beurre
• 30gr de sucre en poudre
• 10 cl de crème entière liquide