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Soupe de pêches

Dessert
4 parts
5 min
facile
Un dessert simple et léger pour terminer un repas en douceur. Idéale en été, cette soupe raffraichie et fait le bonheur de tous.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 pêches blanches ou jaunes bien sucrées

4 cuillères à soupe de Muscat de Rivesaltes

quelques brins de menthe pour décorer

Préparation

  • Réserver 1/2 pêche, pelée, coupée en dés pour la décoration
  • Passer toutes les pêches au mixer sans les peler. la consistance doit être celle d'une soupe
  • Ajouter le muscat de Rivesaltes
  • Mélanger
  • Réserver au frais jusqu'au service
  • Au moment de servir, verser, répartir les dés de pêches sur le dessus et décorer avec un brin de menthe

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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