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Soupe de pêches plates

Plat
1 parts
10 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
8 pêches plate

2 sachet de verveine

une dizaine de feuille de menthe fraîche

1/2 litre d?eau

100 gr de sucre

1 quartier de melon pour la déco

Préparation

  • Éplucher les pêches, couper en quartiers et réserver dans un saladier, faites bouillir l'eau avec le sucre, la verveine, les feuilles de menthe,
  • Quand l'eau se met à bouillir, retirer du feu et couvrir pendant 5 minutes.
  • Ensuite verser cette infusion sur les pêches et laisser au réfrigérateur toute une nuit.
  • Dresser dans des assiettes creuses au moment de servir et décorer avec une tranche fine de melon émincé, bon appétit

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge

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