Tarte à la banane à la meringue française

Ingrédients

Pour la pâte sablée:

• 200g de farine
• 80g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30g de poudre d’amandes
• 120g de beurre
• 1 oeuf
• sel

Pour la garniture:

• 70g de farine
• 40cl de lait
• 160g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 jaunes d’oeufs (gardez les blancs pour la meringue)
• 60g de beurre
• 4 bananes

Pour la meringue française:

• 3 blancs d’oeufs
• 75g de sucre