Une recette facile et délicieuse...à base d'une ganache au chocolat ultra chocolatée qui fond dans la bouche comme du beurre. Le tout mélangé à une crème de caramel au beurre salé...un régal !
Prenez votre paquet de Petit Beurre, cassez vos biscuits et mettez dans votre mixeur pour les renduire en miettes. Une fois votre poudre de petits beurres prête, faites fondre votre beurre. 70 ou 60g. Je fais fondre mon beurre au micro-ondes, comme vous l’imaginez c’est carrément plus rapide. Prenez un saladier, mettez-y votre poudre de biscuits, incorporez-y lentement le beurre et commencez à mélanger. Ajoutez, l’eau et continuez à mélanger la pâte jusqu’à obtenir une masse homogène qui tienne bien. Faites une boule et étalez la pâte sur votre moule à la main ou avec une cuillère à soupe.
Versez quelques haricots secs, ou lentilles, sur votre pâte et au four pendant 15 minutes.
Parallèlement, commencer à faire votre ganache au chocolat. Faites fondre votre chocolat et les 50g de beurre au bain-marie. Si vous êtes doué pour faire plusieurs choses à la fois, mettez la crème fleurette dans une casserole et portez-la à ébullition puis versez-la sur votre chocolat et beurre fondu. Mélangez bien le tout et voilà votre ganache est prête.
Pendant ce temps, votre pâte vient tout juste de finir de cuire, vous la sortez et patientez un peu le temps qu’elle refroidisse. Réchauffez votre salidou afin qu’il soit facile à étaler. Etalez-le sur votre pâte puis versez votre ganache et voilà le tour et joué ! Mettez votre tarte au chocolat et au caramel au beurre salé au frais pendant au moins deux heures pour que votre ganache durcisse bien. Il ne vous reste plus qu’à vous lancer et la déguster.
Vous pouvez réaliser vous même votre salidou avec cette recette : https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/caramel-au-beurre-sale-fondant-et-delicieux-fid-1568173
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Calories:1482Kcal
Glucides:211.8g
Lipides:59.2g
Gras sat.:37.7g
Protéines:22.8g
Fibres:5.6g
Sucre:64.7g
ProPoints:40
SmartPoints:61
Photos
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Bordeaux, Blanc
Questions:
Qu'appelez-vous salidoux et comment le préparer ? merci pour votre réponse. Je vais vite essayer votre recette dès vos explications.
Commentaires des membres:
Dommage elle est partie à la poubelle !!! Trop durrrrr inmangeable. Nath
Jadore
Délicieuse.
Tres facile appreciee
Le caramel au beurre salé donne à ce gateau un gout divin!!
merci pour cette recette hyper facile à faire
Merci pour cette delicieuse recette; mais comment puis je me procurer du beurre salée
N'ayons pas de complexe....S.V.P...