Tartelettes aux œufs (macau style)

Ingrédients

Pour la pâte brisée:

• 120 gr de sucre
• 60 gr de beurre
• 20 gr de sucre glace
• 1 oeuf
• 1 cac d'extrait de vanille liquide
• 1 cac de lait concentré sucré

Pour la crème aux oeufs:

• 2 oeufs
• 60 gr de sucre en poudre
• 110 gr d'eau chaude
• 40 gr de lait concentré sucré
• 1 gousse de vanille