Ptitchef

Variations autour de la pêche: soupe de pêche de vignes muscat verveine

Dessert
6 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Sorbets:

600 g de pulpe de fruits

10 cl d'eau

100 g de sucre


SOUPE DE PÊCHES DE VIGNE MUSCAT VERVEINE:

8 à 10 pêches de vignes suivant la grosseur et la gourmandise des convives

15 cl de muscat

quelques feuilles de verveine citron

Préparation

  • Pour les sorbets:
    Compter environ 600 g de pulpe de fruits mixés.
  • Faites un sirop avec 10 cl d'eau et 100 g de sucre.
    Incorporez-le à la pulpe de fruits.
    Laisser refroidir au réfrigérateur puis faire turbiner.
  • SOUPE DE PÊCHES DE VIGNE MUSCAT VERVEINE:
    Peler les pêches et les couper en quartiers.
  • Les mélanger dans un saladier avec le muscat et les feuilles de verveine.
  • Laisser macérer au froid au moins 2 heures.
  • Présenter en verrines.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Soupe de melon au muscat
Soupe de melon au muscat
4 parts
22 min
facile
Recette Pêche melba
Pêche melba
1 parts
10 min
facile
4.8 / 5
Recette Soupe froide de petits pois rapide
Soupe froide de petits pois rapide
2 parts
15 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe froide de radis
Soupe froide de radis
2 parts
10 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

15 variations autour du taboulé15 variations autour du tabouléHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines15 recettes au barbecue, pour des festins autour du grill15 recettes au barbecue, pour des festins autour du grillFaites la tournée des bars et gagnez un voyage autour du monde !Faites la tournée des bars et gagnez un voyage autour du monde !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez