Entrée - page 295

Ingrédients: 1 cervelle de boeuf cuite au court-bouillon. 100 g de noix 3 gousses d?ail 1/2 c à c de sel du poivre en grains moulu de l?huile d?olive la mie de...

Ingrédients: 2 ailes de raies congelées 2 pamplemousses 1 orange 2 CAS de jus de citron 1 CAS de sucre 10 cls de crème liquide entière

Ingrédients: La soupe de cervelle de porc est une recette originaire des Philippines où j?ai vécu une année. Ingrédients pour 4 personnes. 2 cervelles de porc...

Ingrédients: pour 8 petits feuilletés 4 feuilles de brick 2 oignons une 10 aine de champignons blancs de paris 2 boites de filets de truite sans peau sel...

Ingrédients: 300 g de pâte phyllo (vous pouvez l'acheter ou de le préparer bien) 400 g de morue 250 g de fromage à pâte molle Huile q.b. Sel Poivre 3 cuillères...

Ingrédients: 300 g de pâte feuilletée pur beurre 200 g de pointes d'asperges 12 langoustines 100 g de crevettes grises crues 1 carotte 1 branche de céleri 2...

Ingrédients: La mousse d'avocat : 2 avocats 10 cl de crème entière liquide 6 gouttes de tabasco 1/2 jus de citron 1 cuillère à café de pistaches hachées 1...

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 tomates 1 boule de mozzarella de bufflone sel et poivre huile olive Pour le sorbet: 170 gr de sucre 30 gr de...

Ingrédients: 250 g de boulgour 1 tomate 1 échalote ou 1 cébette 1/2 concombre 1 bouquet de coriandre et persil 1 petit bouquet de menthe jus d'un citron 1 cas...

Ingrédients: 100 g de pâtes italienne fregola sarda, cuites selon le mode d'emploi 50 g de pâtes spighe, cuites selon le mode d'emploi et refroidies 1/4 de...

Ingrédients: 1 bulbe de fenouil Radis glaçons Radis roses environ 200 g de petits pois écossés 1 poignée dépinards des cebettes des fraises des graines germées...

Ingrédients: 1 kg d'asperges blanches 100 g de jambon de bayonne en tranches fines 50 g de tomme de brebis coupée en lamelles 20 g de graisse d'oie 1 filet de...

Ingrédients: 200 g de feta 1 gousse d'ail écrasée 2 càs de chapelure sel poivre

Ingrédients: 1 concombre 3 à 4 asperges 3 cuillères à soupe de yaourt brassé persil

Ingrédients: 1 beau chou Romanesco 1 grosse échalote des tranches de Speck Du pain au levain rassis Une bonne poignée de noix de pécan Du vinaigre de Banyuls...

Ingrédients: 2 ou 3 courgettes selon la taille 1 petit pot de chèvre frais type chavroux Pour le crumble : 70 g de parmesan râpé 100 g de beurre 120 à 130 g g...

Ingrédients: Salade de pâtes au jambon : 1 tasse de pâtes cuites 1 tasse de jambon cuit, coupé en dés 2 bâtons de céleri, coupé en dés 2 échalotes vertes,...

Ingrédients: 400 g de patates douces coupées en cubes 2 gros oignons coupés en morceaux 2 gousses d'ail coupées en morceaux eau ou bouillon de légumes 1 botte...

Ingrédients: 200 g de tofu soyeux 300 g de farine bio T65 2 oeufs 1 paquet de levure chimique 60 g de miel 2 pommes

Ingrédients: 4 oeufs 20 g de sucre 2 cuillères à soupe de porto 100 g de farine 1 cuillère à café de 4 épices 30 g de beurre fondu 50 g de noisettes entières...

Ingrédients: 200 g de 1608, râpé 200 g de Le Calumet, râpé 200 g de OKA Classique, râpée 100g de Grand Cheddar , râpé 100g de Ciel de Charlevoix, coupé en...

Ingrédients: Une petite meule de Grand Camembert Vaudreuil ¼ de tasse de chutney de mangues une poignée de pacanes

Ingrédients: 1 sachet de préparation pour pâte à choux Mon Fournil La moitié d'une belle poire 75 g de Roquefort Quelques cerneaux de noix

Ingrédients: 250 g d'asperges blanches 500 g d'asperges vertes 200 g de saumon 4 échalottes 20 g de beurre 50 g de mie de pain 20 cl de lait 10 cl de crème...