Rincer les achatines. Chauffer lhuile et y faire revenir loignon et lail. Couvrir avec du bouillon préparé avec le cube. Ajouter les escargots. Laisser mijoter 5 minutes. Eteindre le feu et ajouter la tomate, les queues doignons verts ciselées, le vinaigre et le Maggi. Saler et ajouter du piment selon votre goût. Se mange froid.
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