Cade ou socca

Ingrédients

• 250 g de farine de pois chiches
• 1/2 l d'eau
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel fin
• poivre (du moulin)
• ( à cuire sur deux plaques de 40 cm de diamètre environ ou une de 70 cm)