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Pancakes à la farine de chataigne pour petit déjeuner dominical

Dessert
5 parts
20 min
2 min
facile
311 Kcal
Levées de bonne heure et de bonne humeur. Le silence de l'aube, le thé fumant, les pancakes encore chauds et leur parfum embaumant la maison..Quel délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour une dizaine de pancakes :

150 g de farine de châtaigne

100 g de farine de blé

25 g de fructose (ou 50 g de sucre)

1 cuillère à soupe de sucre vanille

2 cuillères à café de levure chimique

1 pincé de sel


30 cl de lait

25 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe de rhum brun

Préparation

  • Dans un grand récipient, mélanger les farines, les sucres, la levure et le sel.
  • Ajouter les œufs, le beurre fondu et le rhum, mélanger à la spatule.
  • Délayer en versant le lait progressivement.
  • Autre option : on benne tout dans le bol du mixer et on appuie 30 secondes sur le bouton.
  • Verser une louche de pâte dans une poële anti-adhésive et laisser cuire à feu doux.
  • Retourner le pancake quand des bulles commencent à se former en surface.
L Les petites chozes BIO de Mamzelle Gwen

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (148g)
Calories: 311Kcal
  • Glucides: 44.8g
  • Lipides: 8.4g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 9.5g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 18.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12





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