Pancakes à la farine de chataigne pour petit déjeuner dominical

Ingrédients

Pour une dizaine de pancakes :

• 150 g de farine de châtaigne
• 100 g de farine de blé
• 25 g de fructose (ou 50 g de sucre)
• 1 cuillère à soupe de sucre vanille
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 pincé de sel
• 2 oeufs
• 30 cl de lait
• 25 g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de rhum brun