Ch'tiflette

Préparation

• Cuire les pommes de terre. Pendant ce temps, faites fondre les oignons dans le beurre.
• Ajoutez la poitrine fumée coupée en fines lamelles, puis les pommes de terre. Bien mélanger.
• Mouiller avec la bière et laisser réduire. Répartir des plats allant au four.
• Recouvrir de maroilles coupé en tranches et enfourner à 180°C pour 15 minutes.