Coeurs de massepain cuit
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.44Euros€ (1.36€/part)
Préparation
Préparation12 min
Cuisson5 min
- Mélanger les amandes et le sucre.
- Ajouter le blanc d’œuf correctement battu.
- Puis ajouter quelques gouttes d'amandes en essence.
- Pétrir ce mélange à pleines mains, jusqu'à l'obtention d'une pâte la plus lisse possible.
- Abaisser cette pâte au rouleau sur un plan de travail copieusement saupoudré de sucre impalpable.
- L'abaisse doit faire de 0,7 à 1 cm d'épaisseur.
- Tailler à l'aide d'emporte -pièces, placer sur une platine recouverte de papier cuisson.
- Cuire quelques minutes au four à 225°C , le temps que le massepain prenne une jolie couleur dorée.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 656Kcal
- Glucides: 63.3g
- Lipides: 34.1g
- Gras sat.: 2.6g
- Protéines: 17g
- Fibres: 8g
- Sucre: 62.6g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 27
Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Questions
Bonsoir je voudrais bien savoir si le massepain cuit ou peux aussi avec la même recette faire du massepain non cuits je vous remercie pour votre information a ce sujet
Bonsoir ! Le massepain peut se déguster cru, mais cette recette est conçue pour être cuite, ce qui lui donne une belle couleur dorée et une texture plus ferme. Pour du massepain non cuit, il suffit de ne pas passer au four.
Photos des membres
Commentaires
Notez cette recette:
3.33/5, 9 votes 2 commentaires
Notez cette recette