Endiflette

Ingrédients

• 2 Oignons
• 200 g Reblochon
• 1 cc Huile d'olive
• 200g DE LARDONS FUMES
• 1kg d'endives
• 300 g Pomme de terre

Préparation

• Peler les pommes de terre ,les couper en lamelles et les faire cuire à la vapeur.
  Emincez les oignons.
  Dans une casserole, mettez à chauffer l'huile et faites suer les oignons.
  Quand ils commencent à dorer, ajoutez les endives coupées en lanières et faites sauter l'ensemble 10 min.
  salez et poivrez.
  Mettez les lardons à dorer dans une poêle sans ajouter de matière grasse et mélangez-les aux endives.
  Disposer les rondelles de pomme de terre dans un plat à gratin et verser dessus le melange endives/lardons .
  Recouvrez avec des lamelles de reblochon.
  Cuire 10 min au four, sous le grill.

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