Légumes caramélisés

Ingrédients

• 1 grosse carotte
• 1 belle pomme de terre (ou 2 petites)
• 1 gros oignon
• 1 grosse poignée de haricots verts
• huile
• 4 cuillères à soupe de sucre

Préparation

• Rincer les légumes à l'eau.
  Peler la carotte, la pomme de terre, l'oignon.
• Préparer les haricots verts et attacher en fagots.
  Émincer l'oignon.
• Couper la carotte en rondelles et la pomme de terre en cubes.
• Cuire les légumes environ 25 minutes à la vapeur (+ ou - selon les goûts croquants ou fondants des convives!).
• Faire chauffer l'huile dans une poêle et mettre les légumes séparément avec une cuillère à soupe de sucre.
• Laisser caraméliser et c'est prêt!

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