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Frittata à la Poutargue de Mulet

Entrée
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Hacher finement l'ail.
  • Couper finement l'oignon et le hacher grossièrement.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle.
  • Y ajouter l'ail,l'oignon et une fois qu'ils ont sués.
  • Mettre le persil à cuire en faisant attention à ne pas le faire sécher trop.
  • Battre les oeufs dans un bol, assaisonner avec le poivre et ajouter la poutargue râpée.
  • Faire cuire le mélange d'oeufs dans la poêle au dessus des herbes et quand elle se détachera du fond vous pouvez la retourner.
  • Cuire encore quelques petites minutes.


Questions:






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