Ptitchef

Gaspacho concombre, pomme et menthe

Entrée
8 parts
5 min
facile
Vos invités vont être bluffés :-) Surtout que c’est très simple et rapide à réaliser

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1 pomme granny

1 brique de lait concentré 1/2 écrémé Gloria (20 cl)

1/2 bouquet de menthe

1/2 bouquet de ciboulette

huile d’olive

sel et poivre


déco :

cure-dents

morceaux de pommes

morceaux de concombres

jus de citron

Préparation

  • Coupez les extrémités du concombre et épluchez-le. Faites pareil avec la pommes et enlever le centre. Pensez à mettre des petits cubes de pommes et de concombres pour la déco que vous aurez trempés dans le jus de citron ou éviter qu’ils ne noircissent.

    Les couper le concombre et la pomme en morceaux et le placer dans un blender avec le lait concentré, la menthe, la ciboulette et 2 c à s d’huile d’olive.

    Mixer jusqu’à avoir une consistance crémeuse. Salez et poivrez. Mettez le tout au réfrigérateur.
  • Pour la déco : Placez les cubes de pommes et de concombre sur des cure dents ou autres pics.
    Servir le gaspacho bien frais dans des verres / verrines / mini bocaux transparents et déposez les mini brochettes par dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

09/10/2016

EXCELLENT

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
veta, 13/06/2016

Je le refais dans 15 jours, les invités vont adorer

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
BienvenueChezVero
BienvenueChezVero, 13/03/2015

Un régal !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
sissi07, 19/03/2015

Voilà une bonne idée pour les apéros qui arrivent.

(0) (0) Signaler
19/03/2015

E vais faire cette recette merci!!!!!

(0) (0) Signaler
galoupiot, 19/03/2015

Très bon et rafraichissant, je l'ai servi également en granité a l'apéro mais plus délicat car décongélation rapidement

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gaspacho concombre menthe crème
Gaspacho concombre menthe crème
4 parts
10 min
facile
4 / 5
Recette Gaspacho andalou
Gaspacho andalou
5 parts
20 min
facile
3.8 / 5
Recette Gaspacho concombre, menthe et noisettes
Gaspacho concombre, menthe et noisettes
2 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Mojito au concombre, cocktail sans alcool
Mojito au concombre, cocktail sans alcool
4 parts
15 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

10 raisons de manger une pomme par jour10 raisons de manger une pomme par jourLa menthe : un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces !La menthe : un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez