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Pain au tofu et millet

Entrée
1 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 tasse de millet cuit

350 g tofu mou


1 tasse de jus de tomate

1 tasse de flocons d'avoine

2 cuillères à soupe de graines de tournesol, moulues

100 g de fromage cheddar, râpé

3 cuillères à soupe de sauce tamari

1 ou 2 gousses d'ail

1/2 cuillère à thé de basilic

1/2 cuillère à thé de thym

1 carotte, râpée

1/2 poivron rouge ou vert, haché

1 oignon, haché

huile

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F.
  • Dans un mélangeur, réduire le tofu en purée, ajouter l’œuf et le jus de tomate.
  • Verser dans un bol, ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger.
  • Mettre le mélange dans un moule à pain huilé et cuire 45 minutes.
  • Laisser tiédir un peu avant de couper en tranches. Servir avec une sauce tomate.

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Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
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