Pain au tofu et millet

Name: Pain au tofu et millet
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 tasse de millet cuit; 350 g tofu mou; 1 oeuf; 1 tasse de jus de tomate; 1 tasse de flocons d'avoine; 2 cuillères à soupe de graines de tournesol, moulues; 100 g de fromage cheddar, râpé; 3 cuillères à soupe de sauce tamari; 1 ou 2 gousses d'ail; 1/2 cuillère à thé de basilic; 1/2 cuillère à thé de thym; 1 carotte, râpée; 1/2 poivron rouge ou vert, haché; 1 oignon, haché; huile

Entrée

1 parts

20 min

45 min

moyen

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Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 tasse de millet cuit

350 g tofu mou

1 oeuf

1 tasse de jus de tomate

1 tasse de flocons d'avoine

2 cuillères à soupe de graines de tournesol, moulues

100 g de fromage cheddar, râpé

3 cuillères à soupe de sauce tamari

1 ou 2 gousses d'ail

1/2 cuillère à thé de basilic

1/2 cuillère à thé de thym

1 carotte, râpée

1/2 poivron rouge ou vert, haché

1 oignon, haché

huile

Préparation

Préchauffer le four à 350°F.
Dans un mélangeur, réduire le tofu en purée, ajouter l’œuf et le jus de tomate.
Verser dans un bol, ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger.
Mettre le mélange dans un moule à pain huilé et cuire 45 minutes.
Laisser tiédir un peu avant de couper en tranches. Servir avec une sauce tomate.

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