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Palets de legumes

Entrée
2 parts
10 min
47 min
facile
Comment faire manger des légumes aux récalcitrants! Ces palets sont moelleux et fondants.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Une petite courgette


Une grosse pomme de terre


3 morceaux de tomates séchées

Une gousse d'ail, un peu de persil

3 cuillères à soupe de fromage blanc, une cuillère de crème fraîche

2 oeufs

deux cuillères à soupe de maïzena

100 g de gruyère râpe ou(comté, emmenthal, cheddar)

sel et poivre, quatres épices

Préparation

  • Râper les légumes avec une grosse râpe, hacher l'oignon.
  • Les étuver 7 minutes à la poêle, avec un peu d'huile d'olive, sans les colorer.
  • Mélanger tous les ingrédients aux légumes tiédis et à la pomme de terre râpée grossièrement.
  • Beurrer les moules à muffins.
  • Préparer un bain-marie et préchauffer le four 150°.
  • Enfourner au bain-marie, en posant un papier d'alu sur les ramequins ou moules.
  • Cuire 40 minutes.
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

Photos

PALETS DE LEGUMES, photo 1
PALETS DE LEGUMES, photo 2
PALETS DE LEGUMES, photo 3


Commentaires des membres:

14/12/2012

Même les enfants ont adoré... j'avais qd meme fait une variante lardon oignon pomme de terre carotte sinon le reste idem

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