Palets aux légumes

Ingrédients

• 1 courgette râpée
• 1 pomme de terre râpée
• 1 carotte râpée
• Mozzarella râpée
• 1 oignon vert haché
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de confit de tomate
• Sel - Poivre