Ptitchef

Poire et chèvre frais en version salée et sucrée

Entrée
3 parts
15 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Coupez la poire dans son épaisseur en demi-rondelles épaisses d'1/2 centimètre.
  • Coupez les crottins de chavignol dans leur épaisseur en 8 demi-cercles.
  • Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
  • Alternez dans deux assiettes les tranches de poires et de crottins.
  • Arrosez généreusement d'huile d'olive et de miel.
    Déposez les noix concassées sur le dessert.
  • Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc
Sancerre Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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