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Salade de pommes de terre de lendemain de saint-valentin

Entrée
4 parts
15 min
facile
335 Kcal
Des pommes de terre en robe des champs, saupoudrées de paprika doux, accompagnées de cornichons et recouvertes d'une bonne couche de raclette au vin blanc! Hummmmm! Miam!
C'est très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 demi courgette crue

3 carottes cuites

5 bâtonnets de surimi

2 tranches de blanc de dinde ou poulet

3 oeufs durs

quelques cornichons

1 petit bouquet de persil plat

quelques brins de ciboulette

quelques graines de sésame

paprika

Préparation

  • Peler les carottes et les pommes de terre, les couper en lamelles, couper finement le morceau de courgette, lavé au préalable, couper le surimi en morceaux, les cornichons et les oeufs en rondelles et les tranches de blanc de poulet en fines lamelles.
  • Hacher le persil et ciseler la ciboulette. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger le tout, au moment de servir saupoudrer la salade de paprika et de graines de sésame.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 378g
Calories: 335Kcal
  • Glucides: 37g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 24.3g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc





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