Ptitchef

Salade niçoise

Entrée
4 parts
20 min
10 min
facile
295 Kcal
Un classique qu'on adore déguster !!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 oeufs durs

12 filets d'anchois


1 poivron vert

1 gros oignon frais

10 feuilles de basilic

1 gousse d'ail

Des olives noires

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Pelez le concombre, épépinnez-le et détaillez-le en lamelles. Salez-le et laissez dégorger.

    Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Salez-les et réservez.

    Pelez le poivron, enlevez l'intérieur et coupez-le en fines lamelles. Réservez.

    Pelez l'oignon et détaillez-le en petits dés. Ciselez le basilic et mélangez-le à l'huile d'olive. Réservez.

    Pelez la gousse d'ail et frottez chaque assiette avec celle-ci. Déposez ensuite les tomates, le concombre, le poivron et les dés d'oignon. Coupez les ?ufs en 2, rincez les filets d'anchois et déposez-le tout sur les assiettes. Parsemez d'olives et terminez en ajoutant la sauce au basilic.

    Servez frais et bon appétit !!!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 304g
Calories: 295Kcal
  • Glucides: 4.7g
  • Lipides: 19g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 25.1g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres (14):

christiane68, 12/08/2015

Très rafraichissant

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
pouleDu
pouleDu, 10/08/2015

Certaines habitudes on la vie dure. Ça ne sert rigoureusement a rien de faire dégorger les concombres si ce n'est a leur retirer leur eau, donc leurs vitamines.

J'ai cuisiné cette recette (2) (4) Signaler
10/08/2015

Personnellement j'y ajoute des rondelles de p de terre et des haricots verts,tant pis pour ceux qui disent qu'il n'y a que des légumes crûs dans la vraie salade niçoise!

(0) (1) Signaler
10/08/2015

J'adore

(1) (0) Signaler
Visite57, 10/08/2015

J'aime une salade niçoise présentée de cette façon, je n'ai rien à redire et tant pis pour les ronchons trop qualifiés

(1) (0) Signaler
10/08/2015

Très bonne recette dans ces temps de grosses chaleurs

(1) (0) Signaler
10/08/2015

Il faut aimer les anchois !
recette à mon goût facile que je pratique très souvent...

(0) (1) Signaler
10/08/2015

Je rajoute des haricots vert

(4) (0) Signaler
guillierj, 11/03/2014

Tés bon

(2) (1) Signaler
babate, 21/09/2011

Hyper bon .... frais et pas compliqué , tout ce qui me convient ....

(1) (0) Signaler

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