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Tarte bolognaise

Entrée
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

400 g de steak haché

1 oignon ou 100 g d'oignons surgelés émincés

1 pot de sauce tomate provençale

100 g de gruyère râpé


20 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe d'herbes hachées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Disposez la pâte dans un moule à tarte. Faites-la cuire à blanc une dizaine de minutes.
  • Dans une sauteuse, faîte blondir l'oignon émincé dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le steak haché et mélangez. Versez la sauce tomate et parsemez d'herbes. Salez et poivrez. Mélangez à nouveau.
  • Laissez cuire le tout à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu'à évaporation totale du jus.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème liquide. Salez et poivrez.
  • Répartissez la viande sur la pâte à tarte. Versez ensuite par-dessus les oeufs battus avec la crème. Parsemez de gruyère râpé.
  • Mettez au four pendant 35 minutes.
L La cuisine de la fée Nathi





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