Tofu salad ou comment utiliser la vinaigrette figue/basilic

Par La Popotte de Carotte

Un menu léger, qui n'est pas une mauvaise idée à l'approche des fêtes .

Ingrédients

. mesclun

. tomates confites à l'huile d'olives

. carottes râpées

. 2 morceaux de Tofu au basilic

. vinaigrette Figue/Basilic

Préparation

Etape 1

Disposez le Mesclun sur le fond de 2 assiettes, ajoutez ensuite les carottes râpées.

Etape 2

Coupez les tomates confites en deux et disposez-les sur le pourtour de l'assiette.

Etape 3

Disposez le morceau de Tofu au basilic au centre de l'assiette.

Etape 4

Arrosez le tout de vinaigrette Figue/Basilic et finissez par parsemer d'herbes aromatiques

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