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Entrées de Noël

74 recettes
Recette Terrine aux noix de saint-jacques.recettes festives #11.

Terrine aux noix de saint-jacques.recettes festives #11.

 
Sans gluten
Entrée facile 1h45m 323 kcal
Ingrédients: 800 g de noix de Saint-Jacques avec corail(surgelées) 20 cl de crème liquide UHT(5%) 8 oeufs 2 gousses d'ail 2 échalotes ciboulette sel poivre...
Recette Carpaccio de saumon

Carpaccio de saumon

Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 morceau de saumon de 400 g sans peau ni arêtes 2 cuillères à soupe de gros sel de mer 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de poivre co...
Recette Mille feuilles de saumon fumé au chou rave, sauce aigrelette au raifort.

Mille feuilles de saumon fumé au chou rave, sauce aigrelette au raifort.

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 à 6 grandes tranches de très bon saumon fumé un chou rave de l’huile d’olive de la crème fraîche épaisse une cuillère à café de crème de raifort ...
Recette Cuillères ratatouille et oeuf de caille

Cuillères ratatouille et oeuf de caille

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 82 kcal
Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine +/- 1 poivron 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 10 oeufs de caille...
Recette Velouté de chou fleur au saumon

Velouté de chou fleur au saumon

 
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1l de bouillon de volaille un chou-fleur 2 grosses pommes de terre pain de mie complet beurre oeufs de saumon dés de saumon fumé...
Recette Foie gras mi cuit et sa poire pochée au moelleux, vanille et romarin

Foie gras mi cuit et sa poire pochée au moelleux, vanille et romarin

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 6 tranches de foie gras 3 poires conférence 1 litre de vin moelleux 1/2 gousse de vanille 1 branche de romarin...
Recette Une mise en bouche qui me rappelle la thaïlande, c'est fort ça !

Une mise en bouche qui me rappelle la thaïlande, c'est fort ça !

Entrée facile 20 min 3 min
Ingrédients: 3 Noix de St-Jacques très fraiches ½ pomme Granny Smith 1 cuillère à soupe de jus de lime 3 cuillères à soupe de noix de macadamia torréfiées Huile d...
Recette Verrines de foie gras poêlé aux pêches.

Verrines de foie gras poêlé aux pêches.

 
Sans gluten
Entrée facile 13 min 382 kcal
Ingrédients: 300 g de foie gras cru déveiné 6 demi pêches au sirop (léger) 2 cuillères à soupe de Maïzena 1 cuillère à café de beurre salé (41%) 1 cuillère à café...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Crème de potiron.recette festive #6.

Crème de potiron.recette festive #6.

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1.2 kg de potiron 1.2 L de bouillon de volaille le jus de 2 oranges 40 gr de beurre 8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d...
Recette Purée de maïs, champignons et pop corn

Purée de maïs, champignons et pop corn

 
Entrée facile 25 min 190 kcal
Ingrédients: Pour 6 verrines : 300 g de maïs 1 cuillère à soupe de mascarpone 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre champigno...
Recette Verrines de fêtes au saumon

Verrines de fêtes au saumon

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé coupés en lamelles 70 g de mascarpone 70 g de fromage frais à 20% oeufs de saumon Jus de citron Ciboulette...
Recette Terrinette saumon/ asperges, sauce ciboulette

Terrinette saumon/ asperges, sauce ciboulette

 
Sans gluten
Entrée facile 40 min 289 kcal
Ingrédients: pavés de saumon aneth asperges 2 oeufs 20 cl de crème fraîche...
Recette 1/2 sphère de homard

1/2 sphère de homard

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 146 kcal
Ingrédients: 150 g de bisque de homard 100 ml de crème fraîche semi-épaisse 100 ml d'eau 3 feuilles de gélatine ramollie...
Recette Foie gras frais ou mi-cuit, pourquoi pas les deux ?

Foie gras frais ou mi-cuit, pourquoi pas les deux ?

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 tranches de foie gras en torchon 2 belles tranches de Cuchaule (ou brioche) 4 tranches de foie gras frais 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère...
Recette Cappuccino de courge muscade aux oeufs de saumon: amuse-bouche pour les fêtes

Cappuccino de courge muscade aux oeufs de saumon: amuse-bouche pour les fêtes

 
Entrée facile 40 min 217 kcal
Ingrédients: 700 g de courge muscade - 1 oignon - 500 ml de bouillon de volaille Huile d'olive - 30 cl de crème fleurette 50 g d’oeufs de saumon - Sel poivre...
Recette Entrée festive...

Entrée festive...

 
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée Herta + épaisse 20 g de sucre 1 cuillère à soupe de miel 20 g beurre 1 grosse boite de poires au sirop foie gras...
Recette Bouchées de salade aux noix et canneberges sans gluten

Bouchées de salade aux noix et canneberges sans gluten

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 3/4 tasse canneberges sèches sucrées Craisins (175 mL) 2/3 tasse fromage Stilton ou autre fromage bleu émietté (150 mL) 1/2 tasse noix de Grenoble h...
Recette Cake au tarama, crabe et menthe fraîche

Cake au tarama, crabe et menthe fraîche

Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: 150 g de farine avec levure incorporée 3 oeufs 8 cl d' huile de tournesol 12 cl de lait tiède 100 g de gruyère râpé Garniture : 1 pot de Tarama...
Recette Verrine de fête

Verrine de fête

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 tranches de jambon + quelques lamelles 1 barquette de fromage frais 1/2 brocoli 1 échalote Sel, poivre...
Recette Huîtres et espuma nuoc-mâm.recettes festives #7

Huîtres et espuma nuoc-mâm.recettes festives #7

 
Entrée facile 12 min 247 kcal
Ingrédients: 4 douzaines d'huîtres 15 cl d'huile d'olive 15 cl d jus de citron 10 cl de nuoc-mâm 150 g de sucre en poudre (1 cuillère à café d'Hermesetas ) 3 feui...
Recette Fruits de mer sur son lit de salade

Fruits de mer sur son lit de salade

Entrée facile 15 min
Ingrédients: Quelques feuilles de salade 100 g de crevettes grises 10 bâtons de surimi 1 boite de thon 2 échalotes Quelques lanières de saumon fumé Sel, poivre S...
Recette La salade de hareng et les cadeaux de noël

La salade de hareng et les cadeaux de noël

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Salade de harengs marinés au citron : 1 bocal de filets de hareng marinés au citron 4 petites pommes de terre une dizaine de rondelles de cornichons a...
Recette Trilogie de foie gras et son chutney de fruits rouges

Trilogie de foie gras et son chutney de fruits rouges

(2 votes), (1) , (2)
Entrée facile 90 min 65 min
Ingrédients: 1) Canapés de Noël au jambon de Bayonne, foie gras et pommes : Pour 6 personnes : 3 tranches de jambon de Bayonne 100 gr de foie gras mi-cuit en médai...
Recette Terrine de foie gras aux poireaux, vinaigrette à la grenade

Terrine de foie gras aux poireaux, vinaigrette à la grenade

Entrée facile 45 min 10 min
Ingrédients: 1 morceau de terrine de foie gras de 250 g 2 petites grenades 12 petits poireaux très fins (ou de 6 à 8 plus gros) 6 cuillerées à soupe d'huile d'o...


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