Ptitchef

Crème de potiron.Recette festive #6.

Entrée
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper le potiron en petits morceaux dans une grande casserole.
  • Y ajouter le beurre et le bouillon de volaille.
  • Laisser étuver 25 minutes à couvert.
  • Assaisonner la crème de potiron et la passer au mixeur en incorporant les jus d'orange.
  • Réchauffer pendant 1 minute.
  • Remplir des bols.Déposer une quenelle de crème fraîche et parsemer de graines de cumin.

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