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Cookies spéculoos

Goûter
10 parts
10 min
15 min
17 min
facile
407 Kcal
De bons cookies avec leur côté moelleux et croquants...

Ingrédients

Nombre de parts: 10
200 g de beurre

100 g de sucre en poudre

100 g de sucre roux

1 pincée de sel


1 peu d'extrait de vanille

45 g de Maïzéna

12 g de poudre d'amande

175 g de farine

180 g de spéculoos

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le beurre pommade, le sucre blanc, la vergeoise et le sel, afin d’obtenir une pâte homogène sans grumeaux de beurre. Ajoutez l’œuf et les grains de vanille, puis mélangez
  • Dans un récipient à part, mélangez la poudre d’amande et la fleur de maïs. Versez le tout dans le grand saladier et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine d’un coup, puis finir de mélanger à la main. Incorporez les morceaux de spéculos préalablement émietté.
  • Laissez reposer cette pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes, afin de faciliter la confection des boules de cookies

    Préchauffez le four à 150°.
  • A l’aide d’une cuillère à glace, formez des boules régulières et disposez-les sur une plaque minute d’une feuille de cuisson. Aplatir un peu les boules et les enfourner .

    Faire cuire 17 minutes pour de grands cookies de 70 g, 11 minutes pour des plus petits cookies de 15 g

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 87g
Calories: 407Kcal
  • Glucides: 47.7g
  • Lipides: 21.6g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 24.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien

Photos

Cookies spéculoos, photo 1Cookies spéculoos, photo 2

Questions:



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