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Mes beignets au lait en forme de donuts

Goûter
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Mes beignets au lait en forme de donuts
    Dans le bol du robot, mettre la farine, les sucres, l'huile, le lait en poudre, la levure chimique ainsi que l'oeuf.
  • Etape 2 - Mes beignets au lait en forme de donuts
    Délayer la levure sèche dans un peu d'eau tiède prélevée des 30 cl. Creuser un puits au centre et y ajouter la levure.
  • Etape 3 - Mes beignets au lait en forme de donuts
    Pétrir pendant 5 à 10 minutes.
  • Etape 4 - Mes beignets au lait en forme de donuts
    Former une boule, la mettre dans un saladier, couvrir avec un linge propre et laisser lever pendant une demi heure.
  • Etape 5 - Mes beignets au lait en forme de donuts
    Une fois la pâte gonflée, la dégazer.
  • Etape 6 - Mes beignets au lait en forme de donuts
    Sur un plan de travail bien fariné, aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau de pâtisserie. Couper des grandes rondelles à l'aide d'un verre par exemple et des petites rondelles à l'aide d'un bouchon de bouteille d'eau.
  • Etape 7 - Mes beignets au lait en forme de donuts
    Placer ces rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis les couvrir et les laisser lever encore une autre demi heure.
  • Etape 8 - Mes beignets au lait en forme de donuts
    Une fois gonflés, frire vos beignets dans un bain d'huile chaud mais pas bouillant car sinon ils vont dorer trop vite.
  • Etape 9 - Mes beignets au lait en forme de donuts
    Les égoutter dans une passoire quand vous les sortez de l'huile.
  • Etape 10 - Mes beignets au lait en forme de donuts
    Les saupoudrer de sucre cristallisé ou de sucre glace.

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