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Aubergines à la tomate et fromage de chèvre

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Voici un très bon plat au légume bien léger.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 grosse aubergine

3 tomates( de taille moyenne)

2 gousses d'ail

1 poignée de poivrons coupés en dés

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de tabelkarwiya

sel et poivre

1 pincée de basilic seché

3-4 rondelle de fromage de chèvre frais

Préparation

  • Couper les aubergines et le tomates en morceaux de taille moyenne+ les poivrons.
  • Faire revenir dans l'huile d'olive et jeter les gousses d'ail entières epluchées dedans+ êpices et condiments. laisser cuire à couvert et remuer de temps en temps.
  • Met les tomates tout de suite pour qu'elles soient très fondantes.
  • Ajouter les rondelles de fromage et laisser un peu mijoter. Remuer avant de servir)
L la cuisine facile de mymy

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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