Ptitchef

Ble cantonnais

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
blé cuit de la veille


3 gousses d'ail

une poignée de champignons chinois émincés

1 poignée de petits pois cuits

1 poignée de petites crevettes décortiquées

2 saucisses à la citronnelle

1 saucisse chinoise

nuoc mam

huile de sésame

huile de tournesol

2 oeufs

Préparation

  • Hacher l'oignon, couper l'ail en bâtonnets. Les faire revenir dans un peu d'huile de tournesol .
  • Ajouter les champignons, les saucisses en rondelles, les petits pois et les crevettes, faire revenir ensemble quelques minutes, arroser de nuoc mam et ajouter le blé déjà cuit.
  • Remuer, ajouter du nuoc mam si besoin puis arroser d'un filet d'huile de sésame.
  • A part, battre les oeufs en omelette, les cuire comme une omelette, la couper en morceaux et l'ajouter au riz.





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