Bœuf braisé au gingembre

Ingrédients

• 1 rôti de palette ou de côtes croisées de 2 kg
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 oignon, haché
• 5 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à soupe de gingembre haché
• 1/2 tasse de sauce hoisin
• 1/2 tasse de bouillon de boeuf
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de sauce soya
• 1/4 tasse d'eau