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Boulettes de boeuf oignons/coriandre dukanisées (recette pp)

Plat
2 parts
10 min
8 min
facile
241 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
. 2 steaks hachés de boeuf à 5% de matières grasses

. 1/4 de cube de bouillon de boeuf dégraissé délayé dans un peu d'eau chaude

. 1 oignon émincé

. 1 cuillère à soupe de sauce soja

. quelques graines de coriandre

Préparation

  • Mélangez les steaks hachés avec la sauce soja et faites mariner une demi-heure.
  • Formez des boulettes de bœuf et faites les revenir dans une poêle anti-adhésive bien chaude. Réservez.
  • Ajoutez l'oignon émincé dans la poêle avec les sucs de cuisson et faites les colorer.
  • Ajoutez le bouillon de bœuf dégraissé pour faire confire l'oignon.
  • Rajoutez les boulettes de bœuf et les graines de coriandre.
  • Faites encore cuire 5 minutes sur feu doux pour diffuser les arômes des graines de coriandre.
  • Dressez les boulettes de viande et le jus dans un petit bol.
  • Servez bien chaud.
L La Popotte de Carotte

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 241Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 20.8g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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