Ptitchef

Bucatini con vitello tonnato

Plat
2 parts
10 min
5 min
facile
Un savoureux plat, la sauce vitello sur les pâtes est du plaisir en perspective!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
rôti



un peu de fond de veau

sel


une boîte du thon blanc


des zestes de citron

un peu de mascarpone

un peu de fond de veau

sel

poivre

Espelette

Préparation

  • Etape 1 - Bucatini con vitello tonnato
    On coupe le rôti en fines tranches.
  • Etape 2 - Bucatini con vitello tonnato
    Ensuite, faites revenir un peu de poireau et d'échalote, déglacez avec un peu de fond de veau et ajoutez la viande. Salez et poivrez.
  • Etape 3 - Bucatini con vitello tonnato
    Dans un blender, mettez une boîte du thon blanc, des câpres, des zestes de citron, un peu de mascarpone, un peu de fond de veau, sel, poivre et Espelette et mixez bien. Vérifiez l'assaisonnement.
  • Etape 4 - Bucatini con vitello tonnato
    On verse la crème de vitello et on la chauffe. Si cette sauce est trop épaisse à votre goût, ajoutez un peu de vin blanc, fond ou la crème.
  • Avant der servir, ajoutez quelques câpres.

Photos

Bucatini con vitello tonnato, photo 1Bucatini con vitello tonnato, photo 2




Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Bucatini à la bouillabaisse
Bucatini à la bouillabaisse
2 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Veau au thon (vitello tonnato)
Veau au thon (vitello tonnato)
4 parts
1 heure
facile
5 / 5
Recette Burger django au chili con carne
Burger django au chili con carne
4 parts
1 heure
moyen
Recette Chili con carne mexicain
Chili con carne mexicain
4 parts
2h30m
facile
4.1 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez