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D'amour, de poivre et de bucatini: la pasta cacio e pepe

Pour les amateurs de la pâte, voici une recette qui vous va très bien. C'est très simple mais avec un résultat goûteux très intéressant. Essayer et vous verrez.
Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
516 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.65 (1.16€/part)

Matériel

Préparation

  • 1 technique :
    Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Égoutter les spaghetti en prenant soin de conserver l'eau.
  • Mettre le fromage dans un saladier, ajouter les spaghetti, mélanger rapidement et lier avec une petite louche d'eau de cuisson. Poivrer et servir immédiatement.
  • 2ème technique :
    Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Arrêter la cuisson 2 minutes avant la fin du temps indiqué sur le paquet. Égoutter les spaghetti en prenant soin de conserver l'eau.
  • Mettre les pâtes dans une sauteuse, mélanger rapidement avec le pecorino et laisser cuire 2 minutes à feu doux en ajoutant progressivement de l'eau de cuisson. Poivrer et servir immédiatement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 516Kcal
  • Glucides: 64g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 31.8g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Haut Médoc Bordeaux, Rouge

Questions:






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