Ptitchef

Cailles farcies aux champignons et navet blanc en tagliatelles

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
260 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 boite de champignons variés

1 plaque de lardons

2 gousses d'ail écrasées

3 navets blancs

1 morceau de beurre

Sel et poivre

Préparation

  • Faire revenir dans une poêle les lardons puis ajouter les champignons égouttés et l'ail écrasé, le temps de colorer et poivrer.
  • Farcir les cailles avec une partie du mélange, les fermer avec un ou deux pics. Saler et poivrer.
  • Les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre et un peu d'huile, quand elles sont colorées, ajouter un verre d'eau, un verre de muscat, le reste du mélange champignons et lardons et cuire à couvert 30 minutes.
  • Pendant ce temps éplucher les navets blancs et les tailler en longues tagliatelles avec un épluche légumes.
  • Les mettre dans une sauteuse avec 1 verre d'eau et un morceau de beurre et les cuire 20 minutes à demi couvert en remuant souvent, saler et poivrer.
  • Placer les cailles sous le grill 5 minutes. Dresser les cailles sur un lit de tagliatelles, et parsemer de champignons.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 221g
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 3.1g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 21.6g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chambolle MusignyBourgogne, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cailles farcies aux champignons light
Cailles farcies aux champignons light
4 parts
49 min
facile
3 / 5
Recette Champignons farcis pour l'apéro
Champignons farcis pour l'apéro
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Cailles aux pruneaux
Cailles aux pruneaux
2 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Champignons aux œufs de caille
Champignons aux œufs de caille
12 parts
30 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !15 gâteaux extra fondants au fromage blanc15 gâteaux extra fondants au fromage blanc

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez