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Cari de lotte

Pour cet excellent cari de lotte. C'est une recette qui reviendra souvent dans vos menus. Elle est facile, rapide et légère!
Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Épluchez et pilez les gousses d'ail.
    Épluchez et hachez finement le demi-oignon.
    Hachez finement les tomates.
  • Dans une poêle anti-adhésive, chauffez 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et faites dorer les queues de lotte.
    Mettez-les de côté.
  • Ajoutez 1 cuillerée à soupe d'huile et faites fondre le demi oignon émincé pendant 2 minutes.
    Ajoutez l'ail pilé et le curcuma. Mélangez.
    Incorporez les tomates finement hachées.
  • Laissez fondre environ 15 minutes à feu moyen.
  • Ajoutez les queues de lotte et faites mijoter 5 minutes.
  • En fin de cuisson, ajoutez les herbes de Provence et saupoudrez de persil.

L Le sachet d'épices

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Christian, 27/06/2021

Bonjour.
Où met-on le gros sel ? ? ?

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