Épluchez et pilez les gousses d'ail. Épluchez et hachez finement le demi-oignon. Hachez finement les tomates.
Dans une poêle anti-adhésive, chauffez 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et faites dorer les queues de lotte. Mettez-les de côté.
Ajoutez 1 cuillerée à soupe d'huile et faites fondre le demi oignon émincé pendant 2 minutes. Ajoutez l'ail pilé et le curcuma. Mélangez. Incorporez les tomates finement hachées.
Laissez fondre environ 15 minutes à feu moyen.
Ajoutez les queues de lotte et faites mijoter 5 minutes.
En fin de cuisson, ajoutez les herbes de Provence et saupoudrez de persil.
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Commentaires des membres:
Bonjour.
Où met-on le gros sel ? ? ?