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Chop suey aux crevettes

Plat
2 parts
8 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 livre de crevettes congelées cuites

4 cuillères à table d'huile d'olive

1 poivron rouge en lanières

1 carotte tranchée en rondelles, minces

Sel


1 céleri coupé en biseau, minces

1 oignon tranché en hauteur, très mince

3 cuillères à soupe de sauce soya

1 cuillère à thé de poudre de cari

1 livre de fèves germées

1 cuillère à thé de Sambal oelek

2 cuillères à table de fécule de maïs

3 cuillères à table d'eau

Préparation

  • Dégeler les crevettes et les assécher.
  • Chauffer l'huile dans un grand poêlon et faire revenir la carotte, le céleri, l'oignon et le poivron, quelques minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient al dente.
  • Dans une autre poêle faire sauter les crevettes pendant 4 à 5 minutes.
  • Mélanger ensemble les légumes et les crevettes et saler et poivrer au goût.
  • Ajouter la sauce soya, la poudre de cari, le sambal oelek, amener à ébullition.
  • Ajouter les fèves germées et la fécule de maïs délayée dans l'eau.
  • Cuire 2 à 3 minutes.
  • Servir.

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