Cuisses de grenouilles à l'ail

Name: Cuisses de grenouilles à l'ail
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 24 cuisses de grenouilles; 20 g de beurre; 15 cl de crème fraîche; farine; deux gousses d'ail; persil; gingembre en morceaux

Plat

2 parts

8 min

10 min

facile

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14

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Ingrédients

24 cuisses de grenouilles
20 g de beurre
15 cl de crème fraîche
farine
deux gousses d'ail
persil
gingembre en morceaux

Coût estimé: 19.27€ (9.64€/part)

Préparation

Parer les cuisses de grenouille en enlevant le morceaux de colonne (os dur à ne pas manger) sans séparer les cuisses en deux .
Dans un bol préparer l'ail haché finement,le persil et le gingembre en fins morceaux.
Fariner les cuisses de grenouilles une à une.
Dans une poêle faire fondre le beurre, puis saisir les cuisses au beurre noisette.
Les retourner pour obtenir une coloration homogène des deux côtés.
Ajouter la crème fraîche, le persil, l'ail et le gingembre.
Laisser cuire encore 5 minutes à feu doux puis servir chaud.