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Cuisses de grenouilles à l'ail

Plat
2 parts
8 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Parer les cuisses de grenouille en enlevant le morceaux de colonne (os dur à ne pas manger) sans séparer les cuisses en deux .
  • Dans un bol préparer l'ail haché finement,le persil et le gingembre en fins morceaux.
  • Fariner les cuisses de grenouilles une à une.
  • Dans une poêle faire fondre le beurre, puis saisir les cuisses au beurre noisette.
  • Les retourner pour obtenir une coloration homogène des deux côtés.
  • Ajouter la crème fraîche, le persil, l'ail et le gingembre.
  • Laisser cuire encore 5 minutes à feu doux puis servir chaud.


Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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