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Escalopes de veau en croûte de noix et de roquefort

Plat
4 parts
10 min
11 min
facile
442 Kcal
  • Escalopes de veau en croûte de noix et de roquefort
  • Escalopes de veau en croûte de noix et de roquefort, photo 2
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de veau
20 g beurre mou
80 g cerneaux de noix
40 g chapelure
sel

Préparation

  • Ecraser grossièrement les noix, puis les mélanger avec la chapelure, le beurre mou et le roquefort émietté. Saler et poivrer.
  • Dans une poêle, faire revenir les escalopes 3 minutes de chaque côté.
  • Disposer ensuite les escalopes dans un plat allant au four, et les recouvrir avec la préparation aux roquefort.
  • Enfourner 5 minutes au four pour dorer la croûte.
MMoum007
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 156g
Calories: 442Kcal
  • Glucides: 9.9g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 39g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Escalopes de veau en croûte de noix et de roquefort, photo 1Escalopes de veau en croûte de noix et de roquefort, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge


Vidéo associée

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Toasts au roquefort, noix et miel



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