Ptitchef

Escalopes de veau en croûte de noix et de roquefort

Plat
4 parts
10 min
11 min
facile
442 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de veau

20 g beurre mou

80 g cerneaux de noix


40 g chapelure

sel

Préparation

  • Ecraser grossièrement les noix, puis les mélanger avec la chapelure, le beurre mou et le roquefort émietté. Saler et poivrer.
  • Dans une poêle, faire revenir les escalopes 3 minutes de chaque côté.
  • Disposer ensuite les escalopes dans un plat allant au four, et les recouvrir avec la préparation aux roquefort.
  • Enfourner 5 minutes au four pour dorer la croûte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 156g
Calories: 442Kcal
  • Glucides: 9.9g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 39g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Escalopes de veau en croûte de noix et de roquefort, photo 1Escalopes de veau en croûte de noix et de roquefort, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Escalopes de veau pesto-prosciutto
Escalopes de veau pesto-prosciutto
2 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Escalopes de veau sauce crème champignons
Escalopes de veau sauce crème champignons
4 parts
15 min
facile
3.9 / 5
Recette Toasts au roquefort, noix et miel
Toasts au roquefort, noix et miel
12 parts
10 min
facile
4.2 / 5
Recette Gâteau aux pommes, noix et cannelle
Gâteau aux pommes, noix et cannelle
6 parts
1h5m
facile
4.5 / 5
Recette Camembert rôti au four, miel et noix
Camembert rôti au four, miel et noix
4 parts
25 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Pistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneLes fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneQuel accompagnement pour du veau ?Quel accompagnement pour du veau ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez