Ptitchef

Kafteji

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
606 Kcal
Un plat très répandu en Tunisie et sert aussi de garniture pour les sandwichs.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 pommes de terre moyennes





4 tomates

2 piments

Huile d'olive

Sel

Préparation

  • Éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux et les faire cuire comme des pommes de terres sautées mais sans qu'elles soient dorées.
  • Couper les courgettes et la carotte de la même façon et les faire revenir dans une autre poêle.
  • Avec les œufs, faire des œufs sur le plat (le jaunes d’œuf ne doit plus être liquide) et couper-les en petits morceaux.
  • Couper les merguez et les faire cuire.
    Faire revenir les piments dans une poêle avec de l'huile pendant 15 minutes environ, une fois cuits enlever la peau et couper-les en petits morceaux.
  • Dans une casserole, faire mijoter pendant 20 minutes environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et les tomates coupées en morceaux afin d'obtenir une sauce.
  • Une fois tous les ingrédients cuits, les mettre dans un saladier et ajouter du sel.
  • Mélanger et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 572g
Calories: 606Kcal
  • Glucides: 51.5g
  • Lipides: 29.4g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 30.2g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 9.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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