Kartoffelknödel step by step

Plat
facile
45 min
187 Kcal

Cette recette ici est inratable et facile à faire pour réussir des knödels.

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.26 (0.21€/part)

Préparation

Préparation15 min
Cuisson30 min
  • Kartoffelknödel step by step - Préparation etape 1Faites cuire 580 g de pommes de terre ( bintje) avec leur peau. Ensuite, épluchez les encore chaudes et passez les au chinois. Laissez refroidir complètement.
  • Kartoffelknödel step by step - Préparation etape 2Ensuite, ajoutez 2 jaunes d’œuf et battez un blanc d’œuf en neige ferme.
  • Kartoffelknödel step by step - Préparation etape 3Versez ensuite 100 g de farine et 25 g de Maïzena.
  • Kartoffelknödel step by step - Préparation etape 4Et à la fin, incorporez délicatement le blanc d’œuf monté en neige. Mettez une heure au frais.
  • Formez les Knödels avec les mains mouillés sinon, vous allez les rater.
  • Kartoffelknödel step by step - Préparation etape 6Faites les cuire 10 minutes dans l'eau salée bouillante.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 187Kcal
  • Glucides: 34.8g
  • Lipides: 2.3g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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