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Kartoffelknödel step by step

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Cette recette ici est inratable et facile à faire pour réussir des knödels.

  • Kartoffelknödel step by step
  • Kartoffelknödel step by step, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
187 Kcal (1 part)
ProPoints:
5 (1 part)
SmartPoints:
6 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 580 g de pommes de terre ( bintje)
- 2 jaunes d’oeuf
- un blanc d’oeuf
- 100 g de farine
- 25 g de Maïzena

Préparation

Etape 1 - Kartoffelknödel step by step

Etape 1

Faites cuire 580 g de pommes de terre ( bintje) avec leur peau. Ensuite, épluchez les encore chaudes et passez les au chinois. Laissez refroidir complètement.
Etape 2 - Kartoffelknödel step by step

Etape 2

Ensuite, ajoutez 2 jaunes d’œuf et battez un blanc d’œuf en neige ferme.
Etape 3 - Kartoffelknödel step by step

Etape 3

Versez ensuite 100 g de farine et 25 g de Maïzena.
Etape 4 - Kartoffelknödel step by step

Etape 4

Et à la fin, incorporez délicatement le blanc d’œuf monté en neige. Mettez une heure au frais.

Etape 5

Formez les Knödels avec les mains mouillés sinon, vous allez les rater.
Etape 6 - Kartoffelknödel step by step

Etape 6

Faites les cuire 10 minutes dans l'eau salée bouillante.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

187Kcal9%

Calories

34.8g12%

Glucides

2.3g4%

Lipides

0.6g3%

Gras sat.

5.4g11%

Protéines

2.1g9%

Fibres

2g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 129g
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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