La macaronade sétoise aux brageoles Platmoyen2 heures Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 600 gr de macaroni 6 escalopes de paleron de boeuf d'environ 200 gr chacune 500 gr de plat de côte de porc 300gr de chair à saucisse fraîche 250 gr de concentré de tomate 1/2 litre de vin rouge 2 oignon hachés 10 gousses d'ail 1 bouquet de persil 6 cure-dents 10 clous de girofle 150 gr de fromage de Rome ou Gruyère 150 gr de parmesan
