Ptitchef

La recette ananas : curry de crevettes à l'ananas

Plat
2 parts
15 min
16 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
16 crevettes décortiquées (rayon surgelé)

150 g de riz basmati

1 petite carotte coupée en fines lamelles

2 oignons émincés

2 cuillères. à soupe de curry

150 g d'ananas en morceaux

10 cL de crème fraîche

1 cuillère. à café d'ail

1 cuillère. à café de basilic thaï

1 cuillère. à café de gingembre

1 cuillère. à soupe de beurre

1 cuillère. à soupe de sauce soja

sel

poivre

Préparation

  • Dans une casserole faites bouillir l'eau avec une grosse pincée de sel, une fois arrivé à ébullition faites cuire le riz 16 minutes.
  • Pendant ce temps mettez un wok sur feu moyen.
  • Faites y revenir les crevettes 2 minutes de chaque côté avec la 1/2 du beurre.
  • Réservez dans un plat.
  • Faites fondre l'autre moitié du beurre dans le même wok.
  • Faites revenir les oignons émincés, les lamelles de carottes, les ananas en morceaux, l'ail pendant 5 minutes.
  • Puis ajoutez le basilic thaï, le gingembre, le curry, la sauce soja et 25 cl d'eau.
  • Laissez mijoter en couvrant pendant 5 minutes.
  • Enfin ajoutez la crème fraîche, puis les crevettes et laissez cuire encore 5 minutes toujours à couvert.
  • Égouttez le riz et servez bien chaud dans des bols ou assiettes creuses.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Curry de crevettes au lait de coco express
Curry de crevettes au lait de coco express
2 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.2 / 5
Recette Ananas surprise aux crevettes
Ananas surprise aux crevettes
2 parts
15 min
moyen
4.3 / 5
Recette Ananas soufflé
Ananas soufflé
7 parts
35 min
facile

Recettes

A lire également

Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !Comment choisir un ananas ?Comment choisir un ananas ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez